「森のコーヒー」初体験です。銀座の老舗のコーヒ、セットの内容、味などをレポートしていきます。
しっかりした味わいは、ぜひ美味しいチョコレートをお供にしてほしい。
コーヒー好きな方、参考にしてください。
仕事の疲れを癒してくれるコーヒー
みなさんがコーヒーを飲むのはどんな時ですか？
私は朝と午後。
特に、午後になると仕事の疲れが出てくるので、そんなときに飲むコーヒーはまた格別です。
何だろう、脳の疲れを癒してくれるというか、本当にホッと一息つけますね。
でも、疲れているからこそ、インスタントコーヒーじゃダメなのです。
カップにドリップをセットして、フィルターを入れて、コーヒー豆を入れる。
お湯をゆっくりと注ぎながら、立ち上るコーヒーの香りも楽しむ。
そう、疲れているからこそ、この「コーヒーを淹れる過程」も楽しみたいのです。
カフェパウリスタのコーヒーは完熟豆を使った香りの高いコーヒーなので、飲む前から仕事の疲れを癒してくれるのです。
「森のコーヒー」は老舗の銘品だった
恥ずかしながら、コーヒー好きといいながらも存じ上げませんでした、森のコーヒーもカフェーパウリスタも。
カフェーパウリスタとは
銀座で100年以上も続いている喫茶店なんですね。
あの生存競争の激しい銀座で、お店を100年続けるって、正直すごく大変だと思います。
有名人が多数訪れた店としても知られているのだそうで、
- ジョン・レノン＆オノ・ヨーコ夫妻
- 芥川龍之介
- 菊池寛
- 佐藤春夫
- 徳田秋声
など、文化人が訪れていたのだそうです。
「銀ブラ」という言葉の語源になったとも。
私は、「銀座でブラブラする」のが銀ブラだと思っていたのですが、「銀座カフェーパウリスタにブラジルコーヒーを飲みに行く」というのがその元になったという説もあるのだそうです。
※諸説あります。
森のコーヒーとは？
さて、肝心のコーヒーの説明ですが、農薬・化学肥料不使用のコーヒー豆を100%使用しているというのがポイントです。
収穫した後に完熟豆だけを選別し丁寧に天日干しをした豆を使い、自社工場で焙煎しています。
この、完熟というのが大事なんだそうで、コーヒーの甘みと酸味は熟した豆でないとダメなんだとか。未熟な豆が入っていると美味しくないってことですね。
そして契約を結んだ栽培農家から直接買い付けているというのも、品質を保つ秘訣。
ブラジルで実際に農家を訪れ、どのようなコーヒー作りをしているのか、その目で確かめてから契約をしているんですね。
さて、実際に淹れてみました。お味の方は？
今回モニターさせていただいたのは、森のコーヒーとさくらブレンドの２つです。
私はコーヒー豆の「酸化」にはちょっとうるさいんですけどね（自分で言うな）、なんだかんだ言っても届いた時点で酸化してる豆が実に多い。
ペーパーフィルターセットして、豆入れて、お湯を注ぎますと・・・
お、陥没しない。酸化してませんね。
酸化している豆は、この時点でコーヒー豆が陥没します。ふっくらしてる、大丈夫。
当たり前か。老舗のコーヒーだし。
・・・って、当たり前じゃないですよ。ちゃんとしたお店で買ってきたコーヒーでも陥没することありますから。
私は濃いめのコーヒーが好きなのですが、とりあえずついていたメジャースプーンでちゃんと計って淹れました。
甘みがあるというか、苦味だけじゃない深みのある味わいです。
後味はすっきりしていますが、余韻の残る味ですね。
↑せっかくなので、この日作ったチョコレートケーキと一緒にいただきました。
そのあとでウィリーズカカオのチョコレートも食べてみたけど、美味しかったです。
ボディのしっかりしたコーヒーなので、甘みのあるおやつと良く合います。
黒糖をつまみながら飲むのも美味しかったですよ。
もう一つのさくらブレンドの方は、春らしい酸味のあるコーヒーでした。
こちらは月替わりコーヒーなので、この時期しか飲めないんですね。
私は苦味が強いコーヒーが好きなので、今ひとつに感じてしまいましたが、軽めな味わいのコーヒーがお好きな方にはおすすめです。
わざわざ買いに行かなくても定期コースで送ってくれる
こちらのコーヒーは「森のコーヒー倶楽部」という定期購入システムになっていて、
- 森のコーヒー：200g
- 月替わりコーヒー：160g
この２つで1,801円（税込）となっています。こちらは普通に頼むと2,002円なので、定期購入は10%オフになっているんですね。
また定期コースで申し込むと、
- マグカップ（ペア）
- メジャースプーン
- コーヒー保存缶
- トートバッグ
などがついてきます。
※2021年1月現在、赤黒トートバッグ＆厚手マルチトートバッグに変更されています。今後もプレゼントは変わるかもしれません。
↑カップ。可愛い。
↑こちらは缶。
↑さくらブレンド（１６０g）を入れたところ。
その他、他の商品を１０％オフで購入できるなどの特典があります。
銀座の老舗のコーヒーがこの価格で飲めるって、ちょっと嬉しいですよね。普通にお店で飲んだら、って考えたらかなりお得。
コーヒー好きな方、一度試してみませんか？
